Massaranduba conquistou este título por possuir maior produtividade e melhor qualidade de arroz do Estado de Santa Catarina, com isto, surgiu a ideia de aproveitar o título e organizar uma festa no município, acontecendo em 1986 a 1ª FECARROZ.

As últimas edições ficaram marcadas pela quantidade de atrações culturais, a realização de belos desfiles festivos e grandes shows nacionais.
Da primeira edição até o momento, já passaram muitos anos e muita coisa mudou, no entanto, a cultura do arroz continua sendo o destaque da Fecarroz.